夏も終わり

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おいしそう！

暑さが続き、なかなか切り替えができないのですがもう夏は終わり。お教室のメニューの見直しや、レシピー提案の仕事にも秋を取り入れて行かなければと思いながらも、初秋の食材選びはいつも悩みどころです。大好きないちじくのジャムをやっと作りました。赤味の少ないいちじくでしたので、綺麗な色には仕上がりませんでしたが黒胡椒を加えて、いちじくの単調な味に変化を加えます。今日の朝食マスカルポーネといちじ......