ブリのみぞれ煮レシピあり

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おいしそう！

最近、気に入ってる料理のひとつ。ブリのみぞれ煮です。おろし煮ともいうのだけどブリの切り身をおろし大根でサッと煮たもので、簡単です。材料は、ブリの切り身、出汁、おろし大根、適当な調味料下ごしらえブリの切り身は薄く塩をして10分ほど置く。水洗いして水気をふき取る。この料理はおろし大根が絡むんで、食う時に骨が見えにくくなるのだけれど、ブリくらいのサイズになれば骨の大きさや数の観点からは、取り除きながら食......