納豆サラダクルミヨーグルトドレッシング

納豆サラダクルミヨーグルトドレッシング
  1. 18
    おいしそう！

料理紹介

濃厚でクリーミーがクルミヨーグルトドレッシングが納豆とマッチ！！意外な美味しさを楽しんでね！

★材料

(2人分)

  • 納豆

    2パック

  • 菊花

    大き目1パック

  • 酢（菊花用）

    適宜

  • 大根

    150ｇ

  • にんじん

    50ｇ

  • 酢（大根・にんじん用）

    適宜

  • きゅうり

    １本

  • 塩（きゅうり用）

    少々

  • 玉ねぎ

    １/２パック

  • ○クルミ（加熱済み塩味なし）

    25ｇ

  • ○ヨーグルト

    70ｇ

  • ○オリーブオイル

    小さじ2

  • ○塩

    2つまみ

  • ○こしょう

    少々

  • ○ガーリックパウダー

    少々

  • ○ドライパセリ

    少々

  • ○納豆付属のたれ

    2パック分

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    菊花は花びらをちぎってさっと水洗いし、酢適宜を入れた熱湯に入れ、箸でのの字を３回書く程度さっと茹でたら、冷水にとって冷ましざるにあけて水気を切る。

  2. 2.

    大根とにんじんは皮を剥いて千切りにし、酢適宜を入れた水にしばらく浸ける。きゅうりも千切りにし、塩少々でもんでから流水で洗い流しておく。玉ねぎは薄くスライスし、水にさらしておく。

  3. 3.

    ○印の材料をすべてミキサーに入れ、滑らかなペースト状になるまで撹拌してドレッシングを作る。

  4. 4.

    下処理した菊花、大根、にんじん、きゅうり、玉ねぎをギュッとしっかり絞って混ぜ合わせてから皿にもり、上に納豆をのせ、ドレッシングをかけて出来上がり。

★ワンポイントアドバイス

食べる時は全体を混ぜても、部分を取ってあわせて食べても美味しいです。菊花が手に入らない方はなしでもいいですが、ちょっとした苦みも一味加えてくれて美味しいですよ。

新地亜紀さん

新地亜紀さん

新地亜紀です。 お料理、スイーツ、紅茶は食べるのも作るのも大好きです。