ほっき貝とエリンギのバターソテーレシピあり

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おいしそう！

ほっき貝定番のバターソテー！エリンギがほっきの旨みをぎゅっと吸って、歯応えもよくあわびのように。【材料】・ほっき貝・・・3個分・エリンギ・・・2-3本・バター・・・10ｇ・醤油・・・小さじ1/2【作り方】 1.ほっきは”さばき方”を参照にして2枚に開いて内臓を取っておく 2.フライパンにバターを熱し、ほっき貝を入れ、色づいたらすぐに取り出しておく。 3.同じフライパンでエリンギを炒め......