ル・コルドンブルーInternational cuisune/世界の芋料理

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おいしそう！

こんにちは。今日は、世界の芋料理を習いました。ちょっと前は、世界各国の穀物料理でしたが、今回は芋が主食となっているところのお料理ですね。南米でよく取れるPlantainという長ーいお芋。でも日本の長芋ではなく、固いんです。これをチップスにしてます。ガーリック風味と２種類作ってました。この芋が歯ごたえがあってめちゃ旨なんです。パキーンって感じ。・・・ ...