こんにちは。
この間韓国マーケットで買った梨が余っていたのでこんなサラダを作りました。
梨とベイビールコラ、チャイブのサラダwith粒マスタードヴィネグレット。
仕上げに生ハムをオーブンで焼いたものをパリパリクラッシュして散らしました。
梨の甘さとパリパリの生ハムの塩気が良いバランス。
粒マスタードのヴィネグレットは、
EVオリーブ油 ・大さ・・・
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カリフォルニア在住10年目の主婦です。2010年にJr野菜ソムリエ、2011年11月にル・コルドンブルーL.A校にて最優秀の成績でディプロマを取得。