カップdeチーズケーキ梨のティラミス

Name: カップdeチーズケーキ *梨のティラミス*
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 5 servings
Ingredients: 梨 1個; マスカルポーネチーズ 140g; グラニュー糖 20g; 卵黄 2個分; 生クリ－ム 70cc; 卵白(メレンゲ用) 2個分; グラニュー糖(メレンゲ用) 10g; 水(コーヒーシロップ用) 60cc; ｲﾝｽﾀﾝﾄｺｰﾋｰ(コーヒーシロップ用) 小さじ1; ｺｰﾋｰﾘｷｭｰﾙ(コーヒーシロップ用) 小さじ1; 市販のスポンジ(ｶｽﾃﾗやチーズ蒸しﾊﾟﾝでも可) 適量; ココア 適量

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おいしそう！

料理紹介

冷やして固めるレアタイプなので簡単★
サクサクとした梨の食感とクリーミーなチーズクリームが相性ぴったりのティラミスです（｀・ω・´）
初めてな食感をたのしんでください！

★材料
(5人以上分)

梨
1個
マスカルポーネチーズ
140g
グラニュー糖
20g
卵黄
2個分
生クリ－ム
70cc
卵白(メレンゲ用)
2個分
グラニュー糖(メレンゲ用)
10g
水(コーヒーシロップ用)
60cc
ｲﾝｽﾀﾝﾄｺｰﾋｰ(コーヒーシロップ用)
小さじ1
ｺｰﾋｰﾘｷｭｰﾙ(コーヒーシロップ用)
小さじ1
市販のスポンジ(ｶｽﾃﾗやチーズ蒸しﾊﾟﾝでも可)
適量
ココア
適量

★作り方
(1時間以上)

1.
☆*ﾟ゜ﾟ*☆梨のティラミスの作り方*☆*ﾟ゜ﾟ*☆
2.
□■*:;;;:*□■*下準備□■*:;;;:*□■
・マスカルポーネチーズと卵は室温に戻しておく。
・インスタントコーヒーを水で溶かし、コーヒーリキュールを加え、シロップを作っておく。
・スポンジは１センチ角に切っておく。
・梨は皮をむいて、半分は薄いイチョウ切り、半分は５ミリ角の角切りに切っておく。
3.
卵黄とグラニュー糖を白っぽくなるまで泡立て器でよく混ぜる。
マスカルポーネチーズを加え、さらによく混ぜ、なめらかなクリーム状にする。
4.
とろみがつく程度に泡立てた生クリーム（６分立て）を３に加え、さっくりと混ぜ合わせる。
5.
メレンゲを作る。
ボウルに卵白を入れ、もったりとするまで泡立てたら、グラニュー糖をさっと1度に加え、しっかりと角が立つまで泡立てる。
４の生クリームにメレンゲを２回にわけて加え、固まりがないようにさっくりと混ぜる。
6.
スポンジをバットに広げ、コーヒーシロップをハケでしみ込ませる。
7.
カップに５のクリームを入れ、梨をのせ、６のスポンジを順に入れていく。
これを2回繰り返し、冷蔵庫で1～2時間程度冷やす。
食べる前にココアをふるい、梨をトッピングする。

★ワンポイントアドバイス

クリーム・スポンジ・梨が重なって層になっているので、
透けるタイプの容器にいれるとオシャレですよ（*´ω｀*）
よく冷やしてめしあがれ♪

(´・ω・`)人(´・ω・`){今回使用した容器紹介！

【ミルクボトル90cc　ふた付】
http://item.rakuten.co.jp/pastreet/10001409/#10001409