梨の紅茶煮～はちみつと生姜入り☆

梨の紅茶煮～はちみつと生姜入り☆
  1. 15
    おいしそう！

料理紹介

風邪ひきの息子を意識して、はちみつとしょうがを入れた、梨の紅茶煮を作りました.
香りと見た目のアクセントに黒こしょうを!

★材料

(5人以上分)

  • 梨

    ２個

  • ティーバッグ（セイロン）

    １個

  • 生姜

    親指の先くらい

  • はちみつ

    大さじ３

  • 黒こしょう

    ７～８粒

  • 水

    ５００ｃｃ

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    梨２個は皮をむいて８等分のくし切りにする.　生姜（写真の量）は皮をむいて半分に切る.

  2. 2.

    鍋に梨と生姜を入れる. ティーバッグ１個を鍋の柄に巻きつけて、中に垂らす（または、ヒモを取って袋を入れる）.　水５００ｃｃを加える.

  3. 3.

    強火にかけ、沸騰したら弱火にして１０分煮る.　ティーバッグは煮汁の色が濃くなったら取り出す（沸騰後、５分くらい）.

  4. 4.

    はちみつ大さじ３と黒こしょう７～８粒を加えて、５分煮る.　火を止めてそのまま数時間置く.

  5. 5.

    保存するときは、煮汁を半分くらいにして、タッパーなどに入れる.

★ワンポイントアドバイス

出来立ての温かいうちに食べても、冷やして食べてもOKです.

nickyさん

nickyさん

分子生物学のお仕事をしながら、一児の母として頑張っています!