流行りの冷凍卵、初体験♪ レシピあり

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おいしそう！

卵白は凍らせて保存できるけど卵黄はNGだという常識を覆した冷凍卵。ずっと気になっていたので試してみました♪ 殻ごと凍らせてから解凍し、卵黄だけをカレーに乗せてみたんだけどモチモチしてて美味しかったです(*^^*) でもカレーには、とろっとした半熟玉子やポーチドエッグの方が私は好きかな。卵だけを食べるには、食感も面白くて濃厚で良いんだけどカレーや、うどんに入れる卵は半熟のを絡ませたい派なの忘れ......

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: かんざきあつこ(a-ko)さん

＊双子を含む小学生3人の母。食のセラピスト。＊野菜ソムリエ＊食育インストラクター　＊キッチンソムリエ＊食生活アドバイザー＊メディカルハーブコーディネーター「食が心と体を作る」をテーマに選食力を育てる為の食育活動を推進。ナチュラルベーグルとスイーツ販売、料理教室運営。＊レシピ本「かんたん！具だくさんソース／日東書院本社」＊サイト（Aand＊）https://aand.shop/