"ダメな〇〇"を考えるよりも、まず大切にしたいこと

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おいしそう！

最近、生徒さんやお客様から「〇〇って食べたらダメな食材ですか？」「〇〇が辞められないんです」など "食"について質問を受けることが多いので私なりの考え方を書いていきますね。もちろん、より良いものを選択して食べる方が良いですが "絶対に食べてはダメ"というものは (病気などの理由がなければ) 基本的にないと思っています。わかりやすい一例を挙げると「砂糖は依存性があるからダメ」と、よく......

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: かんざきあつこ(a-ko)さん

＊双子を含む小学生3人の母。食のセラピスト。＊野菜ソムリエ＊食育インストラクター　＊キッチンソムリエ＊食生活アドバイザー＊メディカルハーブコーディネーター「食が心と体を作る」をテーマに選食力を育てる為の食育活動を推進。ナチュラルベーグルとスイーツ販売、料理教室運営。＊レシピ本「かんたん！具だくさんソース／日東書院本社」＊サイト（Aand＊）https://aand.shop/