茄子とホルモンのピリ辛炒め

茄子とホルモンのピリ辛炒め
  1. 3
    おいしそう!

料理紹介

「茄子とホルモンのピリ辛炒め」

焼肉食べ放題へ行ったら、ホルモンを注文する時だけご飯も注文します。

個人的にですが、ご飯にはホルモンが一番合うんじゃないかと思うくらい

ホルモンが大好きです。

そんなホルモンと茄子を合わせたピリ辛炒めをご紹介します。

★材料

(2人分)

  • ホルモン

    200g

  • 茄子

    1本

  • ☆醤油

    大さじ1

  • ☆砂糖

    大さじ1

  • ☆にんにく

    チューブ1cm

  • ☆豆板醤

    小さじ2分の1(2.5ml)

★作り方

(5~15分)

  1. 1.

    ホルモンに☆の調味料をもみこみ、いちょう切りにした茄子をフライパンに入れます。

  2. 2.

    フライパンでよく炒めます。

★ワンポイントアドバイス

茄子はすぐに使う時は水につけなくていいそうです。
脂がけっこうでるので気になる方はキッチンペーパーなどで拭き取って下さい。

おなかがぺこりんさん

おなかがぺこりんさん

旧ヘルパー2級を持っていて、訪問介護で生活援助をやっていました。 その関連から、現在は知り合いのとこなどへ、生活援助のような感じでたまに行っているので、簡単、時短、節約、作り置きの料理が多くなります。