「胡麻油香る＊青梗菜の塩じゃこ炒め」

「胡麻油香る＊青梗菜の塩じゃこ炒め」
  1. 13
    おいしそう！

料理紹介

シンプルだけど美味しい♪
胡麻油の香りが食欲をそそりますよ～＾＾
これからの季節にピッタリの簡単1品です☆

★材料

(2人分)

  • 青梗菜（チンゲンサイ）

    1束

  • ちりめんじゃこ

    1つまみ

  • 酒

    小さじ2

  • 塩

    2～3つまみ

  • 金胡麻

    少々

  • 胡麻油

    小さじ2～大さじ1（=小さじ3）

★作り方

(5分未満)

  1. 1.

    フライパンに胡麻油を熱し、適当な長さに切ったチンゲンサイの
    白い部分（根に近い部分）を入れてさっと炒める。

  2. 2.

    少ししんなりしたらチンゲンサイの葉の部分、じゃこ・酒を加えて炒める。

  3. 3.

    全体に油が回ったら塩で味を調えて金胡麻をふって完成！

★ワンポイントアドバイス

＊炒めすぎると水分が出てしんなりする＆水っぽくなるので注意。

　しゃきっと食感が残るぐらいが美味しいです＾＾

かんざきあつこ(a-ko)さん

かんざきあつこ(a-ko)さん

＊双子を含む小学生3人の母。食のセラピスト。 ＊野菜ソムリエ＊食育インストラクター　＊キッチンソムリエ＊食生活アドバイザー＊メディカルハーブコーディネーター 「食が心と体を作る」をテーマに選食力を育てる為の食育活動を推進。 ナチュラルベーグルとスイーツ販売、料理教室運営。 ＊レシピ本「かんたん！具だくさんソース／日東書院本社」 ＊サイト（Aand＊）https://aand.shop/