「絶品♪めんつゆdeきつね＆うし丼」

「絶品♪めんつゆdeきつね＆うし丼」
  1. おいしそう！

料理紹介

おつゆを吸った油揚げが口の中でじゅわ〜♪
味が広がって美味しい！簡単丼ぶりです！

★材料

(2人分)

  • 牛こま切れ肉（切り落としでも）

    170ｸﾞﾗﾑ

  • 油揚げ（薄揚げ）

    50ｸﾞﾗﾑ

  • 白ネギ（白い部分）

    1/2本

  • ニラ

    20ｸﾞﾗﾑ

  • ごぼう

    少々

  • ★めんつゆ（2倍濃縮を使用）

    150cc

  • ★水

    150cc

  • ★みりん

    大さじ2

  • ★酒

    大さじ1

  • ★しょうがおろし（チューブ可）

    小さじ1/2

  • 白ごはん

    2膳

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    白ネギは斜め切りに、ごぼうは“ササガキ”に、ニラは適当な長さに、油揚げは細く切る。

  2. 2.

    ★印を鍋で温め、材料を全て入れて中火で
    汁がなくなるまで煮込む。（10分ぐらい）
    ※アクは、ときどき取ってください。

  3. 3.

    丼ぶりに入れた“白ごはん”に乗せて完成！

★ワンポイントアドバイス

ストレートつゆを使用の場合、水は不要です。

かんざきあつこ(a-ko)さん

かんざきあつこ(a-ko)さん

＊双子を含む小学生3人の母。食のセラピスト。 ＊野菜ソムリエ＊食育インストラクター　＊キッチンソムリエ＊食生活アドバイザー＊メディカルハーブコーディネーター 「食が心と体を作る」をテーマに選食力を育てる為の食育活動を推進。 ナチュラルベーグルとスイーツ販売、料理教室運営。 ＊レシピ本「かんたん！具だくさんソース／日東書院本社」 ＊サイト（Aand＊）https://aand.shop/