「豚しゃぶサラダ *韓国風」大絶賛のドレッシングは混ぜるだけ♪

「豚しゃぶサラダ *韓国風」大絶賛のドレッシングは混ぜるだけ♪
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    おいしそう!

料理紹介

旦那サマ大絶賛のドレッシングは混ぜるだけ!
ビールにもピッタリです♪

★材料

(2人分)

  • レタス

    1/3玉

  • トマト

    1/2個

  • タマネギ

    1/4個

  • 白ネギ

    1/3本

  • カイワレ大根

    少々

  • 豚肉(ロース、もも、切り落としなど)

    80グラム

  • 他、もやし・お豆腐などお好みで

    適量

  • ★ごま油

    大さじ3

  • ★すり胡麻

    大さじ1

  • ★味噌

    小さじ1/2

  • ★醤油

    大さじ1

  • ★砂糖

    2つまみ

  • ★練りゴマペースト

    小さじ1/2

★作り方

(5~15分)

  1. 1.

    レタスは手でちぎり、トマトはくし形に、玉葱はスライスして水にさらす。白ネギは“白髪ネギ”※にする。
    豚肉は、さっと茹でてザルにあげる。

  2. 2.

    ★印をボウルに入れ、泡だて器でよく混ぜ、
    皿に盛った1にかけて完成!

  3. 3.

    ※白髪ネギ→包丁で縦に切れ目を入れて開き、中心の緑の部分を取り除く。
    白い部分を繊維に沿って千切りにして水にさらす。

★ワンポイントアドバイス

*お好みでコチュジャンを入れても◎

かんざきあつこ(a-ko)さん

かんざきあつこ(a-ko)さん

*双子を含む小学生3人の母。食のセラピスト。 *野菜ソムリエ*食育インストラクター *キッチンソムリエ*食生活アドバイザー*メディカルハーブコーディネーター 「食が心と体を作る」をテーマに選食力を育てる為の食育活動を推進。 ナチュラルベーグルとスイーツ販売、料理教室運営。 *レシピ本「かんたん!具だくさんソース/日東書院本社」 *サイト(Aand*)https://aand.shop/