プチ贅沢な豆乳で作る黒トリュフ茶碗蒸しレシピあり

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おいしそう！

先日のベジフェスで豆乳で作る茶碗蒸しをお出ししたんですが「何で固めているんですか？」という質問を沢山の方からいたできました。豆乳茶碗蒸しは私の大！大好物で♪“豆乳茶碗蒸し”というネーミングでいろいろレシピをのせてきましたが、豆乳にお豆腐を作るときと同じにがりを加えて固めていてそれに味と具をプラスしているだけなので実は、茶碗蒸しと言うより味付き具入り豆腐が正しい表現なのかも(∩。∩;)ゞ　　　　↑......