豆乳レアチーズケーキ

豆乳レアチーズケーキ
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    おいしそう！

料理紹介

冷やして固めるだけの簡単レシピ。豆乳入りでヘルシー♪

★材料

(2人分)

  • クリームチーズ

    ６０g

  • 豆乳

    ５０cc

  • 砂糖

    １５g

  • 粉ゼラチン

    ３〜５g（お好みの固さで）

  • 水

    大２

  • レモン汁

    少々

  • ☆ビスケット

    ２０g

  • ☆バター（できれば無塩）

    １０g

  • ☆卵（なくても）

    少々

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    常温に戻したクリームチーズに砂糖を加え、白っぽくなるまですり混ぜる。

  2. 2.

    ゼラチンは水大２に入れふやかしておく。

  3. 3.

    ビスケットは細かく砕き、溶かしたバターと卵少々を加え混ぜ、型の底にしっかり敷き詰める。

  4. 4.

    １に豆乳とレモン汁を加え、レンジで溶かしたゼラチンも加え泡立てないように混ぜる。

  5. 5.

    型に流し入れ、冷蔵庫で固まるまで冷やしたら完成♪

★ワンポイントアドバイス

１０cm型の分量です。

ゆずママさん

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我が家の日常、作った料理やスイーツのレシピなど載せていきます。