箸休めのお話。豚肉とキュウリのピクルスのライスヌードル。レシピあり

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おいしそう！

わたしは日本料理で使われる ”箸休め” という言葉が好きです。日本語特有の美しく優しい響き。英語では箸休めという言葉を直に訳した言葉はありません。箸休めを意味する言葉は、 Palate-cleaning dish served between courses（コースの間に出される口直しの料理の意）や、 Entremets、Side dish(コースに従属するメインコースと供に出される料......