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職場から大量に頂いた <ハラペーニョ> そもそも、<ハラペーニョ>ってどんな物?名前は聞いたことがあるし、辛そうだけど、 実際はどうなの? と言うことで、辛さや調理の仕方、注意点を私なりに書いてみました^^ ちょっと調べてみたところ、メキシコ原産の<ハラペーニョ>は世界的には中等度の辛さの部類に入る唐辛子だそう。 恐らくさらに上には<ハバネロ>とかが君臨しているん......
ハラペーニョ味噌
ピリ辛ハラペーニョ肉み...
ハラペーニョのピクルス
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