レンジで1発！タイ風ココナッツカレー

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おいしそう！

ココナッツミルクを使ってタイ風カレーを作りました。材料を全てボールに入れたら、後はレンジにかけるだけ。今ご飯を炊き忘れて、急遽うどんにかけましたが、これがまた美味しかったです。マイルドなカレーになりますので、好みでカイエンペッパーやラー油をかけて辛みを足すのもおススメです。お家に、クミンや、ガラムマサラ、コリアンダー、シナモン等のスパイスがあれば、お好みで使用するとより風味がよくなりま......