独活（うど）の春ご飯　＆　レンコンのはさみ揚げ〜エスニック風〜レシピあり

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おいしそう！

「早く春になってぇ〜。」と一足先に、春ご飯。独活のご飯です。＜独活（うど）の春ご飯＞・米２合・うど・・・１本【下準備】先端、皮、茎に分けて、↓のように処理します。先端→お酢をまぶします。皮→千切りにして、（フライパンにオリーブオイルを少々入れて）塩少々、酒少々で炒めます。茎→拍子切りにしたら、お酢をまぶします。【調味料】・酒・・・大さじ１・塩・・・小...