イモコロしらすごはん

イモコロしらすごはん
  1. 1
    おいしそう！

料理紹介

味付けは、一つまみの塩と、シラスのみ。寝ぼけた胃にとっても優しい朝ご飯ですよ。

★材料

(3人分)

  • 米

    ２合

  • 里芋

    ２個

  • 塩

    ひとつまみ

  • 酒

    少々

  • しらす

    ５０ｇぐらい

★作り方

(30分～1時間)

  1. 1.

    里芋は、小さめにカット。研いだ米に塩ひとつまみと酒少々。炊飯器の線まで水を入れて、最後に里芋を入れます。

  2. 2.

    ご飯は普通に炊きます。その間に、しらすを空炒りして、水分を飛ばします。

  3. 3.

    ご飯が炊けたらしらすを入れて、少し蒸します。

★ワンポイントアドバイス

里芋としらすの味を生かすように、薄味で。

マルシェさん

マルシェさん

『野菜や発酵食品を多く摂り添加物は少なく』を意識した簡単で多国籍な料理を作っています。又、拒食になった事で『食べることは生きる事』なんだと身を持って体験。『食』で病気を予防し健康でいられるように頑張っています。