空心菜のイカの塩辛炒め

空心菜のイカの塩辛炒め
  1. おいしそう！

料理紹介

タイの空心菜炒を真似して味付け、イカの塩辛を少し一緒に炒めると、妙に合いました。

★材料

(1人分)

  • 空心菜

    食べたいだけ

  • イカの塩辛

    好きなだけ

  • 唐辛子

    １、２本

  • サラダ油

    大さじ１

  • ナンプラー

    少々

★作り方

(5分未満)

  1. 1.

    フライパンに油を敷き、唐辛子を炒めて、油に唐辛子の辛味をつける。

  2. 2.

    空心菜とイカの塩辛を炒めて、ナンプラーを味をみながら、少し加える。

★ワンポイントアドバイス

ナンプラーを入れすぎると、とても塩辛くなってしまいます。

福岡将之さん

福岡将之さん

写真家です。料理やガーデニングの本の写真をよく撮っています。自分で作った簡単料理の写真とレシピを紹介します。野菜中心、冷蔵庫にあるものなどで適当に作っています。