稲荷レシピあり

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おいしそう！

【油揚げの下準備】（前日）油抜き（茹で）→開く→煮る（味付け）あげによっては開き→茹で→煮るの方が開きやすいタイプもあります前日にやっておくと味の含みがよくなり、包みやすくなります１、油抜き（茹でる→冷水に浸す→優しくしっかり絞り水気を切る）標準＝3分しっかり油ぬきたい＝10分前後、油揚げが沈むまで 2、二等分し、開いて空洞を作る（開きにくい＝菜箸でコロコロしてから開く） 3、煮る......

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: きょんさん

砂糖と油は控えめにしヘルシーに、ただし、美味しく頂けるようにと一手間かけるようにしています。もし日々の料理のヒントにされる方がいらっしゃいましたら、味見しながら臨機応変に、そのご家庭のお好みの味に仕上げて下さい。普段は海老や鶏手羽の処理等、下ごしらえを黙々とやるのが好きです。魚をおろすのも好きです。作った感想等、一言頂けますととても嬉しく思います。どうぞお気軽に！