オクラのレアチーズ風ムース

オクラのレアチーズ風ムース
  1. 5
    おいしそう！

料理紹介

オクラとクリームチーズのコラボしたレアチーズケーキのような濃厚ムースです。

★材料

(3人分)

  • オクラ

    ５本

  • ゼラチン

    5ｇ

  • 水

    大さじ2

  • クリームチーズ

    40ｇ

  • 牛乳

    ６０ml

  • 砂糖

    50ｇ

  • 塩

    少々

  • （追加）牛乳

    150ml

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    水の中にゼラチンを入れて混ぜふやさす。
    オクラは塩もみして洗い、ヘタを取る。ラップをしてレンジ５００ｗで１分半加熱。ラップを外し飾り用に輪切りに３枚摂って置く。

  2. 2.

    クリームチーズと牛乳６０ml、砂糖、塩を耐熱皿に入れてレンジ５００ｗで１分加熱しよく混ぜる。１.のゼラチンを入れ溶かす。

  3. 3.

    ミキサーに１.のオクラと追加の牛乳を入れてなめらかになるまでかける。２.も一緒に入れてさらにミキサーにかける。器に分けて入れて冷蔵庫で冷やし固める。飾りに１.の輪切りにしたオクラをのせる。

★ワンポイントアドバイス

クリームチーズと牛乳をレンジにかけた時に完全に溶けてなくてもミキサーにかけるのである程度溶かしたらOKです。

★よろこばレシピ エピソード

野菜（オクラ）が入っているとは言わないとわからなかった。意外と美味しい。