甘夏のチャツネレシピあり

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おいしそう！

6月22日は、夏至の日でしたね。一年でいちばん、陽の長い日。日没は、なんと19時！もう、灼熱の真夏はすぐそこの曲がり角まで、来ています。夏のはじまりを予感させるには充分の暑さ、そして湿度でしたね。暑いときの料理をより楽しくしてくれる調味料を夏至のこの日にこしらえてみました。甘夏のチャツネです。カレーに欠かせない甘さと酸味をプラスしてくれるのがチャツネ。マンゴーのチャツネが一般......

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: cucina Tさん

フードコーディネイターとしてお仕事を頂くようになって、早くも19年が過ぎました。数え切れないほどの料理を考え、作ってきましたが、仕事とはまた違う、19歳と11歳の子を持つ母として、また大の魚好きの主婦としてもつふだんの暮らしを大切にしています。そこから生まれ、元気になれる料理や食べもの、小さいけれど素敵な出来事を、見過ごすことなく綴って行こうとブログを始めました。