レシピブログ
今年の自宅オリーブは、 むせ返るような勢い。 ステイホーム中も花盛りでした。 オリーブの花は、桜 よりもずっと花のいのち短く、 満開からほんの2〜3日で 吹雪のように散り始めます。 どの葉も黄色い花粉をかぶっていますね。 以前にこの小さな花の酵母で作る醤油があるのを知ってから、 いつかは オリーブだけの力でフォカッチャを、の願いが 今回の暇な日々に背中を押され、むくむくと膨らんで......
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