レシピブログ
ヴェネツィアから持って帰ってきたシャコは 魚屋の店主が言っていた通り フィレンツェでもガサゴソ生きていた。 私は店主が説明してくれた通り 海水の濃度の塩水を作り 一度そこにシャコを放った。 すると、シャコが泳ぎだした 凄い腹筋で一度くの字になって その後、クルッと回って泳いでいる。 なんだか、水族館みたいだな これを見てしまったら 仕込みのハサミ入れができない......
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