桜餅 レシピあり

桜餅
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    おいしそう！

そろそろ桜も散ってしまうのに・・桜餅です。子供のころから桜餅は道明寺粉のものだと思ってましたがどうやら道明寺粉のは関西風で、小麦粉が入ってくるっと巻いたのが関東風だそう・・ずいぶん昔に料理教室のような所で作った”関東風”のが弾力があるかんじで好きじゃなかったのでそれ以来食べたことなかったんですが京都の鼓月の桜餅はこのタイプでもっちりしっとり（求肥に近い？）でおいしかったのではじめて作ってみました......

k-zooさん

k-zooさん

おやつもごはんも 　　作るのが楽しい。 でも、 結構手ぬきもアルかも。