初めてのエッグベネディクト

0

おいしそう！

先月ハワイへ行ってきました。あちこちのカフェでいま人気なのは、パンケーキとエッグ・ベネディクトです。これは、半分に切ったイングリッシュマフィンの上にベーコンやハム、その上にポーチドエッグをのせてオランデーズソースをかけたものです。ポーチドエッグは、ネットで調べて見よう見まねで初めて作りました。お酢入りのお湯の中に卵を割り入れて、黄身が半熟になるまで茹でます。イングリッシュマフィンは、生地だけホーム......