きのうのおつまみ　　ふきレシピあり

【材料】ふき、塩、サラダ油、しょうゆ、みりん、だし、たかのつめふきは塩を振って板ずりし、一度ゆでこぼし、さらにゆでて水にさらし皮をむく。４ｃｍ長さに切って、種を取ったたかのつめとサラダ油でさっと炒め、しょうゆとみりん、だしを加えて水気がなくなるまで炒め煮する。...

日々のおつまみやおやつを。自家製酵母のパンと乾物と穀物と乳製品と夕方の１杯が大好き。

endocoさん