きのうのおつまみ　　きゅうりのピクルスレシピあり

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おいしそう！

【材料】きゅうり５００ｇ、塩小さじ１、 ☆（米酢１/２カップ、きび砂糖大さじ２、水大さじ２、塩ひとつまみ、クローブ１個、ローリエ２枚、グリーンとブラックペッパー各５粒、あらびきチリペッパー少々）きゅうりは５ｃｍ長さの拍子木切りにして塩をまぶして２０分ほど置く。ざるに上げて水気を切る。 ☆をあわせて煮立て、熱いまま保存容器に入れたきゅうりに注ぐ。冷めたら冷蔵庫へ。 ......