アレンジ自在サツマイモクリーム

アレンジ自在サツマイモクリーム
  1. 2
    おいしそう！

料理紹介

パンやお菓子なんにでも使える万能さつまいもクリーム。フィリングとしてはもちろんそのままでもおいしいクリームです。
乳製品不使用で和洋どちらにも合うレシピです。

★材料

(5人以上分)

  • さつまいも

    正味400ｇ

  • 砂糖

    120ｇ

  • 水

    100㏄

  • はちみつ

    大さじ１

★作り方

(1時間以上)

  1. 1.

    さつまいもは輪切りにして厚めに皮をむき水に１５分さらす。

  2. 2.

    鍋にさつまいもを入れひたひたになるくらい水をいれたら柔らかくなるまでゆでる。

  3. 3.

    ゆで汁を捨ててマッシュしたら裏ごしする。

  4. 4.

    鍋に戻して砂糖、水を入れてぼてっと落ちるくらいの硬さになるよう弱火で加熱する。

  5. 5.

    最後にはちみつを加えて混ぜる。

★ワンポイントアドバイス

裏ごしが大変な場合はミキサーなどでなめらかにしてもできます。

saza8225さん

saza8225さん

子供3人犬一匹。お菓子やパンを作ってます。手作りパンやお菓子で子供たちの笑顔がみれるのが嬉しいです。