きのこ狩りに目覚める

きのこ狩りに目覚める
  1. おいしそう！

ヤマドリタケモドキ 横浜 7月 数ヶ月ぶりの更新です。もはや、誰が読むためのものなのか疑問です。 今年の春に、春きのこと呼ばれる、アミガサタケを近所で発見してからというもの、きのこに興味が湧いて、4～5冊の茸の本を毎日、受験生のように読みふけり、ついに、自分でも識別して採取できる茸が出てきました。 茸のおもしろいところは、まず、識別が難しいところ、発見した時の喜びと、森の中で、茸というメルヘ......

おさむさん

おさむさん

レストランでの調理師としての経験や食べ歩きの記憶をもとに、さらに美味しいものや目新しいものを探求して、現在は、家族のための料理に全力を注いでいます。