パルマンティエのグラタンレシピあり

0

おいしそう！

パルマンティエのグラタンむかーしむかし、フランスでは，ジャガイモがあまり食べられていなかった頃，ジャガイモを、もったいぶりながら、栽培したところ、フランス中に広まったという、それをやったのが、パルマンティエという人らしいのです。それで、ジャガイモの料理には，パルマンティエという名前がついてるのが多いです。たとえば、スープポタージュパルマンティエとか、ジャガイモのスープですね。冷たいのは，ヴィシソワ......