たまご1個でオムライス

たまご1個でオムライス
  1. おいしそう！

料理紹介

卵を1個でもポテトでボリューム満点♪

★材料

(2人分)

  • たまご

    2個

  • ジャガイモ

    1個

  • 好みの野菜

    お好み

  • ご飯

    1.5合

  • ケチャップ

    大さじ4

  • コショウ

    少々

  • ニンニク

    1片

  • オリーブ油

    大さじ1

  • バター

    小さじ1

  • 牛乳か豆乳

    大さじ1

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    1cm角切りしたジャガイモを、水にさらしてからレンジで3分チンする。他野菜はみじん切り。

  2. 2.

    ニンニクと野菜をオリーブ油で炒め、ご飯を入れてからケチャップ(大さじ3)とコショウで、ケチャップライスを作る。

  3. 3.

    バターでジャガイモを炒め、卵を牛乳で溶き加えて火を止め、ケチャップライスに乗せ、残りのケチャップをかけて完成。

★ワンポイントアドバイス

しめじや青物野菜を入れるとボリュームが増す。

@namiさん

@namiさん

タイ駐在から日本へ戻り、 東京(の田舎)で夫と２人暮らし。 新米野菜ソムリエの料理向上日記! ヘビーな朝食を紹介。