6月20日のアツアツキッチンは！ドイツ料理♪ザワーブラーデン風豚肉の赤ワイン煮とクヌーデル

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おいしそう！

本日のアツアツキッチンワールド版はドイツ料理。ザワーブラーデン風の煮込みと、クヌーデルです。ザワーは酸っぱい、ブラーデンは焼くという意味。本来はワインやビネガー、香味野菜にかたまり肉を2～3日漬け込んで、柔らかくしてから肉を焼き、つけ汁を煮詰めてソースにする料理です。ソースにはレーズンとジンジャーブレッドを加えて甘味ととろみをつけます。今回は手軽に作れるように、漬け込まなくても柔らか......