レシピブログ
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毎日のようにゴーヤネタ続きで失礼。油と相性が良いので、それならやっぱり天ぷらでしょ? ということで、ゴーヤのかき揚げのレシピです。→油はなべ底1㎝でOK!ゴーヤと海老のかき揚げ 揚げ油はなべ底1㎝あればOK。これだと油ハネや形崩れもありません! 衣は、別に作らず具に小麦粉→卵→水の順に混ぜ込む方法。余分な衣がつかないので、さっくり軽く仕上がります♪ ゴーヤはワタを取らなくてもOK。苦みが苦手な......
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