お手軽に！ベトナムの蒸し春巻きバンクォン風レシピあり

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おいしそう！

今、ストックレシピの方でライスペーパー使い切り特集を勝手にやっています。ちょっと自分的にブームな食材、ライスペーパー。これを使って一昨日の夕飯はベトナムの蒸し春巻、バンクォン風を作りました。本来のバンクォンは米粉を溶いた生地をクレープの様に薄く広げてフタをして蒸し焼きにした、ぷるぷるモチモチの生地を使います。この生地に炒めたひき肉をくるっと巻いてタレをかけて食べるのですが、これがもうほんと美味しい...