ヒラメの蒸し煮、レモン・ソースレシピあり

ヒラメを白ワインで蒸し煮にして、レモンのソースで。**レシピ↓ 先日のぬたのお料理に使った菜の花の代りの "オータム・ポエム" は、このお料理に添えたくて、買ったものでした。日本産のまだ細いアスパラとグリーンピースも一緒に添えて、春を待つ一皿に。 ......

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