塩麹炒め弁当

塩麹炒め弁当
  1. 5
    おいしそう！

料理紹介

塩麹を使った簡単おかず！
豚肉と長ネギとの相性もよくてお弁当のメインおかずにも♪

★材料

(2人分)

  • 豚こま切れ肉

    ２３０ｇ

  • 長ネギ

    １/２本

  • ○塩麹

    大さじ１

  • ○白ワイン

    大さじ１

  • ○しょうゆ

    小さじ１/４

  • 片栗粉

    適量

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    豚肉をビニール袋に入れて、○の材料を入れてもみこむ。

  2. 2.

    長ネギは斜め１ｃｍ幅に切る。

  3. 3.

    １に片栗粉を入れて、空気を入れてふる。（薄くまぶせればOK！）

  4. 4.

    熱したフライパンにサラダ油（分量外）を入れ、３を入れて炒める。

  5. 5.

    肉の色が変わったら長ネギも入れて炒める。長ネギがしんなりして少しとろっとしたら完成！

★ワンポイントアドバイス

１の作業の後、少し冷蔵庫に置くとしっかりと味が付きます！時間が無ければ置かなくてもOK！

uzukajiさん

uzukajiさん

目標は「おうちカフェ」。 カフェで出てくるようなレシピを中心にご紹介していきます。 おしゃれで、簡単で、美味しい、そんなレシピをどんどん作っていけたらと思います♪