氷見うどんの切れ端”ばち麺”

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おいしそう！

”氷見うどん”ってご存知ですか～？私は大好き細い乾麺ですけど～もっちりもちもち！つるっつる！知る人ぞ知る富山の”氷見うどん”！その手延べ麺を作る工程でできる切れ端が～”ばち麺”だから～もっちり感、風味、味は氷見うどんと同じなんですよ私は何度か購入したことがあって・・・味噌汁やお吸い物に利用させていただきました～今回は～他の使い方に挑戦と言うことで・・・まずは～サラダに・切干大根（水で戻す） ......