白菜レシピあり

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おいしそう！

鍋の材料として使った白菜～半分カットの白菜なのに、なかなか使いきれない。漬物にしてみた。それでもまだ残る。そこで、やまと尼寺の真似をして「ほっとけ煮」にしてみた。鍋にザクザク切った白菜を入れ酒とみりんを適当に入れてふたして5分ほど煮る。白菜から水分が出て、いい具合に量が減りおいしくなる。番組では、生シイタケとアゲを入れてたがないので( *´艸｀)冷凍庫で凍りかけていたチクワと台所の片隅で、自然乾燥......