豚肉と茄子のさっぱり煮（日持ちします）＊家庭訪問につきレシピあり

先日のお弁当のおかずの「豚肉と茄子のさっぱり煮」をピッピさんが気になるとおっしゃって下さったので計量して作ってみました。（ピッピさん、コメントのお返事見てくださいね(*'-'*)）この時に入れてるやつですね、お弁当には豚肉と茄子＆ピーマンを分け......

時短料理研究家。「料理レシピ本大賞in japan'2016」入賞。「レシピブログアワード」お弁当部門3年連続グランプリ、レジェンド認定。著書計20冊、累計120万部突破。大阪府在住、19歳と15歳男子の母。フードアナリスト、フードコーディネーターの資格あり。

たっきーママ（奥田和美）さん