毎月連載を担当しています「フーディストノート」の「たっきーママのほろ酔い酒場」今月の連載が公開されました。今月のレシピは「じゃがマヨ明太」ホクホクじゃがいもにマヨ明太をかけるだけ。ビールに合う~!じゃがいもは皮ごとチン、その間に明太子とマヨネーズを混ぜる......
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時短料理研究家。
「料理レシピ本大賞in japan'2016」入賞。
「レシピブログアワード」お弁当部門3年連続グランプリ、レジェンド認定。
著書計20冊、累計120万部突破。
大阪府在住、19歳と15歳男子の母。
フードアナリスト、フードコーディネーターの資格あり。