「アルファ難消化性デキストリン」を旅先でもゆるっと摂っています

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おいしそう！

先日ご紹介した「アルファ難消化性デキストリン」。トウモロコシに含まれるデンプンから作られていて、 α-シクロデキストリン、α-サイクロデキストリン、α-CD、αオリゴ糖、α-デキストリンとも呼ばれることからもわかるように、それ自体がゼロキロカロリーというわけではなく、ただし、「シクロ」とついていることからもわかるように、環状の構造をしています。そのため、何とも都合の良いことに脂肪をその部分......