きのこの保存

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おいしそう！

きのこは一緒に炒めたり一緒に煮込んだりすると出汁も出て美味しいと思うのだけど、そして食物繊維が豊富で、カロリーは低く、お値段も安定していて嵩増しにもいいので多用したいのですが、私としてはさほど多用した記憶もないのですが、娘が最近きのこが入るのを嫌がります。そこでしめじを保存するのにばらしてそのまま冷凍ではなく、ひと手間かけることにしました。炒めるんです。＾＾今回はエリンギが中途半端......