★材料

• ベーコン

  4枚

• カブ

  1株

• 白菜

  1/4玉

• シメジ

  1株

• 市販のシチュールー

  2箱

• 水

  2.5L

★作り方

1. 1.

   カブは皮を剥いてイチョウ切り、シメジは小房にわける。白菜はざく切り、ベーコンは2cm幅に切っておく。
   

2. 2.

   鍋に油をひき、ベーコン、シメジ、カブを炒める。白菜の芯の方も入れて炒める。
   

3. 3.

   水を入れて沸騰したら白菜の葉の方を加え、カブが柔らかくなるまで煮る。
   

4. 4.

   火を止めて、ルーを入れて再び中弱火にかける。
   

5. 5.

   10分くらい煮て、トロミがついたら出来上がり。
   

★ワンポイントアドバイス

カブは煮すぎると溶けてしまうので注意!!