スコップコロッケ♪

Name: スコップコロッケ♪
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5 servings
Ingredients: じゃがいも（皮付き） 約800g; 玉ねぎの粗みじん切り 1個; ひき肉（お好みのお肉で） 約400g; オリーブオイル 大さじ1; 塩、胡椒 適量; ナツメグ 少々; うまソース 大さじ6; コンソメ顆粒 4g程度; ★パン粉 50g; ★オリーブオイル 適量

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おいしそう！

料理紹介

揚げないコロッケをうまソースで♪

★材料
(5人以上分)

じゃがいも（皮付き）
約800g
玉ねぎの粗みじん切り
1個
ひき肉（お好みのお肉で）
約400g
オリーブオイル
大さじ1
塩、胡椒
適量
ナツメグ
少々
うまソース
大さじ6
コンソメ顆粒
4g程度
★パン粉
50g
★オリーブオイル
適量

★作り方
(30分～1時間)

1.
じゃがいもを皮付きのまま水から茹でます。
茹で上がったら皮を剥きます。
火傷に気をつけてください！
（レンジで調理してもOKです♪）
2.
熱いうちにマッシャーなどでお好みの状態に
マッシュします。
機械は、使わないでくださいね♪
3.
塩、胡椒、コンソメ顆粒で軽く下味を付けておきます。
4.
玉ねぎを粗みじん切りして、フライパンにオリーブオイルを入れ、ひき肉と一緒に炒めます。
脂が多く出てきたらキッチンペーパーで拭き取ってください。
軽く塩、胡椒をして、ナツメグ、うまソースを入れて味を整える。
5.
★の材料を別のフライパンに入れきつね色に炒めます。
6.
お皿にじゃがいもを半分しき、その上にひき肉を
全量入れ、その上に残りのじゃがいもをのせ平らに
軽く押さえ上にパン粉を振掛ける。
分量外のパセリなどのせてもステキです♪