たけのこと蕗の煮物レシピあり

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おいしそう！

春野菜満喫中につき、しばらく野菜料理ばかり続きます。子供の頃、祖母の手伝いをして、蕗の皮を剥いていた事を思い出しました。この作業、気持ちよくて好きだ。〔材料〕たけのこ (下茹でしたもの) ……1個蕗……5本ぐらい丸天……2枚出汁……500ml 砂糖……大さじ1 みりん……大さじ1＋1/2 酒……大さじ1 薄口醤油……大さじ1＋1/2 〔作り方〕 ①蕗の皮を......