ぶっかけ素麺①（揚げナス＋大葉）レシピあり

人数：1人分
調理時間：5～15分

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おいしそう！

暑い季節になってきたので、ぶっかけ素麺の具材をあれこれ試すシリーズを始める事にしました。第1回目は、揚げナスと大葉です。トロンとした揚げナスが美味し過ぎて、もっと増やしてもいいなぁ、いやいや、ちょっと足りないぐらいがいいのだ。と心を揺さぶられながらペロリと完食しました。〔材料〕1人分素麺……100g (揖保の糸だと2杷) ナス……小1本大葉……3枚ぐらい青ネギ……たっぷ......